味付けが勢ぞろいだよ♪

商品説明 名称 8mmカット　極厚牛タン 原料 牛タン（アメリカ、オーストラリア、その他）、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酵素 原材料の一部に牛肉含む 内容量 3kg（500g×6パック） 保存方法 要冷凍（-15度）以下 賞味期限 商品に記載 販売者 株式会社 新潮社 〒1620805 東京都新宿区矢来町71仙台発祥「牛たん焼き」 仙台名物として有名な「牛たん焼き」が生まれたのは戦後のこと。

当時、仙台で焼き鳥屋を経営していた店主は、ヒット商品を生み出しても、次々と他店に真似されることに悩んでいました。

「人には真似ができない自分だけの料理を作りたい」 そんな店主の強い想いが「牛たん焼き」誕生の切っ掛けになりました。

昭和10年頃、店主が東京で修行をしていたとき、ひとりのフランス人シェフと出会い、そこでシチューなどに使う牛たんの味を教わりました。

その味をもとに、日本人の好みに合うよう味付けに工夫を重ねていった結果、多くの方に愛され、今日に続く仙台名物「牛たん焼き」が生まれたのです。

じっくり10日間以上 熟成 肉のタンパク質が、旨味成分のアミノ酸に変わるまで、じっくり10日間以上かけて自然熟成させました。

牛たんならではの旨味をじっくりご堪能いただけます。

食べ応え充分な 厚さ8mm 厚さは贅沢な8mm。

この厚さでも食べやすいように、両面に切り込みを入れています。

特上の部位を 厳選 牛たん焼きに最も適した、美味しい部分です。

適度な歯ごたえと、サクッと噛み切れる柔らかさをお楽しみいただけます。

美味しい解凍方法 冷蔵庫で解凍 食べる前日に冷蔵庫に保管してください。

低温で解凍することにより、肉の旨味が落ちず、食品にダメージを与えません。

一番美味しくお召し上がりいただける解凍法です。

常温、湯煎や冷水、電子レンジで解凍 上記の方法でも解凍することが出来ますが、肉の表面と中身の温度変化により鮮度が落ちてしまいますので、お急ぎの場合以外はオススメしません。

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